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杉玉とは、スギの葉（穂先）を集めてボール状にした造形物で酒林とも呼ばれ、日本酒を作る酒屋などの軒先に緑の杉玉をつるすことで、新酒ができたことを知らせます。
「鮨 酒 肴 杉玉」は、そんな酒の神様の心をいっぱいにする、旨い寿司やつまみをお値打ちにご提供いたします。
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「寿司とお酒を一緒に愉しんで頂きたい。」という想いから、 黒酢とバルサミコ酢をブレンドし、お酒に合うコク深い旨みのあるシャリに仕上げました。
杉玉の代表格「極み寿司」とのバランスにもこだわった黒いシャリは、シャリだけでも酒の肴になってしまうような、箸が止まらなくなるシャリです。
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寿司に合うお酒を各種ご用意しております。
地酒（日本酒）は全国から有名無名問わず、寿司に合う物を厳選。
日本酒と寿司のマリアージュをお愉しみください。
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職人により力強く描かれた壁画が皆様をお迎えします。
出店地域の名物や特徴のあるデザインが描かれていることも。
東日本エリア
西日本エリア
杉玉へのお問い合わせ
杉玉では、新しい店舗を出店する用地や、一緒に杉玉店舗で働いていただくアルバイト・パートを募集しております。ご興味のある方は、下記のお問い合わせフォームに必須事項をご記入の上、お申し付けくださいませ。
